甘氨酸
甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。
甘氨酸有独特的甜味,能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多,不仅不能被人体吸收利用,而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收,导致营养失衡而影响健康。
功用:
1,食品级廿氨酸主要作营养增补剂和食晶添加剂:
利用其甜味作调味剂,甜味剂,与谷氨酸钠,DI-丙氨酸,枸椽酸等配合使用于含醇饮料,供合成清酒和清凉饮料作酸味矫正剂,
缓冲剂,腌渍酱菜和甜酱;酱油、醋、果汁的添加剂,作用是改善食品风味、味道.保持原色,提供甜味;
利用对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用,可用作鱼糜制品、花生酱等防腐剂;
利用甘氨酸具有氨基和羧基。为两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等味感能起缓冲作用;
利用其金属螯合作用,具有抗氧化性、还可作食品酿造,肉食加上的配料及糖精钠的去苦剂。
2,医药级甘氨酸:主要用于氨基酸注射液作营养输液,对不能经消化吸收(消化道功能障碍).长期消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者.如:肠胃切除.严重外伤感染、大面积烧伤.手术后加强营养、病症以及肝肾功能衰竭的患者;用于肌肉衰弱进行性和假肥大性肌肉营养不良症作辅助治疗药.本品30%与药用碳酸钙70%混合服用,可治疗伸经性胃酸过多.对抑制胃溃疡的胃酸过多也有效;用作余属霉素缓冲剂,作抗巴金森氏病的约物L-多巴(L Dopa),维生素B6.以及苏氯酸等氨基酸的合成原料.合成咪唑乙酸中间体等。用作维生素C的稳定剂;用于医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。3,工业级甘氨酸在化肥工业中作脱颖c02溶剂;电镀液添加剂;作PH调节剂,农药中间体,如:除草剂草甘磷的土要原料等。
包装贮运
[包装]
食品级:牛皮纸袋或纸板桶,一个包装净重25KG。
医药级:纸板桶,每桶净重25KG。
饲料级和工业级:编织袋装,每袋净重25KG。
[运输]:防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。按一般化学品规定贮运。
[储存]:密封保存,采用塑料袋,外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装,25kg一个包装。贮于阴凉通风干燥处。
备注:
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