中文名称：磷酸二氢钠 英文名称：sodium dihydrogen phosphate
分子式：NaH2PO4 分子量： 119.98
外观：白色粉末或晶体
分子结构：
本品密度1．949/cm。熔点60℃。有无水物，一水物和二水物三种。无水物为白色结晶粉末，微吸湿，极易溶于水。无水物系无色斜方晶系结晶体，易溶于水，水溶液呈酸性反应（PH=4.5），不溶于醇，微溶于氯仿。二水物也极易溶于水，潮湿空气中易结块，100℃时则脱水成无水物，190-210℃时生成焦磷酸钠，280-300℃分解为偏磷酸钠。水溶液都呈酸性。目前作为产品的以二水物为主。在一定的pH值下，由碳酸钠与磷酸反应或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制得，在湿空气中易结块。
| 检测项目 | 国标指标 | 检测结果 |
| NaH2PO4,% | 98.0~103.0 | 101.65 |
| 水不溶物,% | ≤0.2 | 0.15 |
| As,mg/kg | ≤3 | 1 |
| 重金属(以Pb计),mg/kg | ≤10 | <10 |
| F,mg/kg | ≤50 | 14 |
| PH值(10g/L溶液) | 4.1～4.7 | 4.22 |
| 铅(Pb),mg/kg | ≤4 | 1 |
| 干燥减量，% | ≤2.0 | 0.13 |
在食品制造方面：磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂,低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油.
在工业用途方面用于锅炉水处理，电镀、制革、焙粉、燃料助剂、洗涤剂、云母彻合、酸性缓剂等，也是制取六偏磷酸钠和缩聚酸盐的原料。
本产品内用PP袋包装，外用纤维袋包装，印有产品说明，字体清晰．如下图：
