产品名称：栀子黄素
产品来源：茜草科植物栀子的干燥成熟果实
分 子 式：C44H64O24
分 子 量：388.60
CAS NO：94238-00-3
检测方式：HPLC
产品规格：98%
产品性状：黄色粉末
产品运用：具有清热、解毒、降血脂等药用功能。一般适用于糖果、糕点、酒类、饮料、果汁的染色，还可用于丝绸、棉布染色。
储存条件：
1、1kg铝箔真空袋/25kg纸板桶；
2、亦可根据客户要求包装；
3、贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温
保 质 期：原包装24个月有效
栀子是茜草科植物栀子的果实，别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。
栀子黄色素为栀子果实提取物，是一种橙红色液体或黄色粉末状产品，具有着色力强、色泽鲜艳、色调自然、无异味、耐热、耐光、稳定性好、色调不受PH值的影响，对人体无毒副作用等优点，是目前国际流行的天然食品添加剂。栀子黄为国家首批公布的药食两用资源，具有清热、解毒、降血脂等药用功能。
应用优点：
A、稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热；在pH值4－11范围内颜色基本不变，pH值为4.0~6.0或8.0~11.0时，本色素比β-胡萝卜素稳定；对金属离子稳定，铁离子除外；对淀粉、蛋白质着色效果好。
B、安全性好。栀子在我国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、菊花等一起煎汤作防暑饮料。是第一批录入国家药食同源名单的中药。
C、具有营养栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足，是一种营养型着色剂。
D、栀子是常用中药，有保健作用，栀子黄有类似栀子的作用，有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇的作用，具有一定的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。
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【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
