名 称： 磷酸氢二钾
英文名称：Dipotassium hydrogen phosphate
分子量: 174.18
分子式: K2HPO4
含 量：≥98%
CAS: 7758-11-4，16788-57-1
外 观：白色结晶或结晶状粉末（颗粒）。
性 状：易潮解，易溶于水，不溶于乙醇
用途：水分保持剂、蓬松剂、酸度调节剂、螯合剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、抗氧化增效剂
质量指标：
项目 | 指标 |
含量（以干基计）/% ≥ | 98.0 |
砷（以As计）（mg/kg） ≤ | 3 |
氟化物（以F计）/% （mg/kg） ≤ | 10 |
氯化物/% ≤ | 0.002 |
重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ | 10 |
不溶物/% ≤ | 0.2（水不溶物） |
铅/（mg/kg） ≤ | 2 |
干燥失重/% ≤ | 2.0 |
20.0~30.0 |
PH（10g/l溶液） ≤ | 9.0±0.4 |
包装及存储： 25KG/袋或20KG/袋。干燥，通风，避光处储存。
产品图片：
食品使用标准：
