名称： 海藻酸钠
英文名： Sodium alginate
别名： 褐藻酸钠;褐藻胶
分子式： (C6H7NaO6)x
用途：增稠剂、凝固剂；广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业
海藻酸钠的应用
用途一：用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
用途二：作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途三：稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。
用途四：用于增加血容量和维持血压，排除烧伤所产生的组胺类毒素以及创伤失血、手术前后循环系统的稳定、大量出血性休克、烧伤性休克、高烧和急性痢疾等全身脱水，治疗效果良好。
用途五：藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。
用途六：稳定剂。增稠剂。作人造半透膜。媒染剂。生化级用于固定细胞、酶；如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。
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