品名：寿司醋（料理用）
原料与辅料：水、大米、食用酒精、果葡糖浆、雪梨汁、白砂糖、食用葡萄糖、食用盐等
产品类别：液态发酵食醋
产品标准号：GB18187液体发酵
食品生产许可证编号：QS3707 0302 3411
食用方法：寿司醋适宜放入寿司拌均食用，能开胃消食。放入米饭中做成寿司饭食用。也可用于日版料理与高真寿司酱油、青芥辣调均蘸食生鱼、寿司或烹调海鲜，沙拉等，凉拌、佐料佳品。
存储方式：常温，开盖后青放入冰箱保鲜
保质期：18个月
寿司醋，是寿司必不可少的一种原材料，就像川菜中不能没有辣椒一样。不放寿司醋，就不叫寿司了。
寿司醋的营养价值：
1.杀菌抑菌
寿司醋具有预防流行性感冒、呼吸疾病、肠道病的功效。
2.醒脑提神
寿司醋能够减少血液中和肠道中酒精的含量，具有解酒的效用。
3.促进钙吸收
寿司醋对鸭骨、鱼骨等钙质物体具有软化作用。