物化性质：深红色粉末。溶于水呈红色，微溶于酒精和溶纤素，不溶于其他有机溶剂。胭脂红遇浓硫酸呈紫色，稀释后呈红光橙色；遇浓硝酸呈黄色溶液。它的水溶液遇浓盐酸呈红色；加浓氢氧化钠呈棕色。
用途：主要用于食品，药品，化妆品，牙膏等的着色及用作酸性染料。
技术指标：
指标名称
指 标
外观
深红色粉末
含量，％ ＜
60
挥发物（1350Ｃ），％ ≤
10
水不溶物，％ ≤
0.5
异丙醚萃取物，％ ≤
0.3
副染料，％ ≤
3
砷（以Ａs计），％ ≤
0.0001
铅（以Pb计），％ ≤
0.001
最大吸收波长
508nm±2
应用性能：
日 晒
耐热／0Ｃ
耐 碱
耐果酸
耐苯甲酸
耐二氧化硫
很好（水）
105（很好）
好
好
好 
