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直供维多三氯蔗糖 白色三氯蔗糖 颗粒三氯蔗糖 国产三氯蔗糖

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400.00
1-9千克
390.00
10-49千克
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>=50千克
商品货号
1568794
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三氯蔗糖

三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一

基本信息

中文名称:三氯蔗糖

英文名称:Sucralose

中文别名:蔗糖素

英文别名:1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1\',6\',-trichloro-4,1\',6\'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside

CAS号:56038-13-2三氯蔗糖c5tkt.ga123.cn

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.6335

物流数据

1. 性状:白色至近白色结晶性粉末,实际无臭,不吸湿。2. 密度(g/mL,15ºC):1.357

3. 相对密度:1.66(20ºC)

4. 熔点(分解):125ºC

5. 沸点(ºC):104-107

6. 沸点(ºC,0.5mmHg):未确定

7. 折射率:未确定

8. 闪点(°F):未确定

9. 比旋光度(ºC):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:极易溶于水、乙醇和甲醇,微溶于乙醚。

合成方法

1.以蔗糖为原料,经三苯甲基化(屏蔽三个伯位羟基)、乙酰化(屏蔽五个仲位羟基)、脱三苯甲基、乙酰基迁移、氯化、脱乙酰基等得三氯蔗糖。

三氯蔗糖的制取方法有单酯法、酶-化学法和基团迁移法三种。前两种方法仅保护某个羟基,因此在氯代时,取代度无法控制,所得产物是混合物,特别是单酯法可能造成蔗糖的分解而生成果糖酯。而基团迁移法一开始就把多个羟基保护起来,使氯代反应趋于定向,不需特殊的分离技术即可得较单一的产物,收率可达36%。

主要用途

三氯蔗糖是我国批准使用的甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍,甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,水溶性很好,适宜于各种食品加工过程。我国规定可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。

 

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公司简介

   北京创煌食品配料有限公司 经销批发的I+G、安赛蜜(AK糖)、阿斯巴甜、甜菊糖、三氯蔗糖、海藻糖、木糖醇、乙基麦芽酚、香兰素、奥尔良腌料 等畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京创煌食品配料有限公司经销的I+G、安赛蜜(AK糖)、阿斯巴甜、甜菊糖、三氯蔗糖、海藻糖、木糖醇、乙基麦芽酚、香兰素、奥尔良腌料 等品种齐全、价格合理。北京创煌食品配料有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

规格参数
型号 食品级   CAS 。  
含量 99.99   产品规格 1KGX10  
名称 三氯蔗糖   有效物质含量 99  
执行标准 GB 25531-2010   主要用途 三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中、焙  
包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)
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