【尼泊金乙酯---产品简介】
化学名称对羟基苯甲酸乙酯，尼泊金乙酯为白色结晶物，味微苦，灼麻。主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用于饲料防腐剂。
【尼泊金乙酯---产品性状】
无色结晶或白色结晶性粉末，有轻微香味，稍有涩味。
溶解性：溶于水中，溶解度为0.070%（20℃）、0.075%（25℃）。对光热稳定，无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。
【尼泊金乙酯---主要用途】
1. 对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性，并破坏微生物的细胞膜机构，从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗 菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受ph值影响不大，在ph值4～8的范围内效果均好。我国规定用于糕点馅，最大用量0.5g/kg（以 对羟基苯甲酸计，下同）；在果汁（叶）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油中最大用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中最大用量0.2g/kg；在食 醋中最大用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中最大用量0.012g/kg。
2.用作防腐剂、抑菌剂、化妆品、医药品。
3.用作植物油的抗氧剂。
【尼泊金乙酯---质量指标】
| 项目 | 指标 |
| 含量（干基计）%≥ | 99.0-104.0 |
| pH | 9.5-10.5 |
| 硫酸盐% ≤ | 0.12 |
| 氯化物ppm ≤ | 330 |
| 有机挥发杂质 | / |
| 水份% ≤ | 5.0 |
| 重金属ppm≤ | 10 |
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