包装规格：25kg
产品说明：
中文名称 ：半纤维素酶
英文名称：Hemicellulase
用途：
主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清；
用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率；
用以制清酒、
烧酒等的酒精发酵，
可以增加发酵原料的利用率，
提高发酵率；
对
纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。
在处理废弃物方面，
使用半纤维素酶可
将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。
物化性质：
近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的最适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min 活性任为100%的温度分别为50℃、60℃、70℃。
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。
作为商品可含
有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几不溶于乙
醇、氯仿和乙醚。
用途
酶制剂。
主要用于谷类和蔬菜加工，
与果胶酶合用可使柑橘类果
汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，
可提高其可消化性。
