橄榄酒-极品享受
橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，富含钙质和维生素C，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒之功，第日嚼食2-3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染，于人有大益。“十二岭”橄榄酒是以广东岭南优质橄榄为原料，采用意大利先进设备和现代果酒酿造技术精心酿造而成。酒体晶莹光亮，果香纯正馥郁，口感丰满舒顺，回味甘甜悠长，风格独特。
十二岭橄榄酒
11.5%vol ; 500ml
橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，富含钙质和维生素C，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒之功，第日嚼食2-3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染，于人有大益。
“十二岭”橄榄酒是以广东岭南优质橄榄为原料，采用意大利先进设备和现代果酒酿造技术精心酿造而成。
酒体晶莹光亮，果香纯正馥郁，口感丰满舒顺，回味甘甜悠长，风格独特。
十二岭橄榄酒营养丰富，口感独特，包装精美，价格适中！不愧为多个政府部门指定接待用酒哦！
十二岭橄榄酒已成为云浮市区招待酒，领导聚集一起吃饭，少不了的橄榄酒，是送礼佳品，虽然酒精度数比较低，但是送朋友，长辈，同事，聚会等是最好不过的，喝橄榄酒对人的身体都是很好的，酒精度数低不容易伤身。平时亲们开会，通宵，加班回来喝几口可以解决:利咽消肿,滋润咽喉,抗炎消肿,生津止渴,清热解毒，利咽化痰、生津止咳等。女士常喝也有美容的作用的。
橄榄酒有益健康，入口清爽，喝完一口喉咙会停留着橄榄的甘味（所以经常喝对喉咙很好的） 圆润丰满，果香纯正，风味独特，回味无穷，在世界果酒市场是独一无二的最佳饮品之一。
正式学名叫橄榄，青果每1000ML含有 维生素791.8mg，含有黄酮350.8mg。 黄酮，具有降低胆固醇，缓解冠心病、 降血压、抗氧化性、清除自由基、抗肿 瘤、抗病毒、抗肝脏毒、消炎、壮阳、清热解毒等作用，有很强 的保肝健脏功效橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。
制作方法 1.酿制果酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。
2.补加18％的白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具击碎，严禁与铁接触)。
3.前发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。
4.后发酵结束后，陈酿贮存1～2月，而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产，贮存1～2月。
5.贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。
6.陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。
质量标准 1.感官指标：色泽：黄色、淡黄色。清亮透明，无明显的悬浮物，无沉淀物。
香气：果香与酒香谐调，橄榄果清香突出。
滋味及风格：入口清爽，圆润丰满，果香纯正，回味绵长，具有橄榄酒独特的典型风格。
2.理化指标：酒精度(20℃)14±0.5％(容积)；精度12±0.5克/升；总酸0.65～0.70克/升。