绿红氏橄榄菜采用新鲜橄榄和精选芥菜共同熬煮而成，气味独特，是潮汕饮食的代表之作，如今已走出潮汕，为全国各地甚至世界各地所接受，橄榄菜的吃法很多，如面粥佐餐，面包餐夹，烹饪调味等等，食用方便为家居饮食，野外露营餐带的首选。绿红氏牌橄榄菜创立于1997年，一直以质量为生命，以创新为动力，以为大众提供更安全更美味的食品而奋斗。谢谢广大消费对本公司的信任与支持!
用青橄榄、大芥菜、梅菜通过腌制，在经水煮、油焗而成，油而不腻，味道独特，增进食欲，既可作饭食或面食的佐菜，也可为做菜的调味料，是潮汕杂菜之代表。
橄榄菜是潮汕特色小菜，油而不腻，味道独特，增进食欲，即可作饭食或面试的佐菜，也可为做菜的调味料，是潮汕杂菜之代表。
橄榄菜菜谱之橄榄菜焖鱼
原料：淡水活鱼、橄榄菜
做法：1、将淡水活鱼洗净切块，用油炸至金黄熟透待用；
2、用鱼块500g、橄榄菜150-200g及其他调味料一起下锅，用文火焖15-20分钟，味道好极。