正宗泰国进口鱼露，泰式料理的必备品哦！全新包装，最新品。【品 名】：味露牌鱼露（fish gravy;fish sauce）
【口 味】：咸、香、鲜甜（闻着有鱼腥味）
【成 分】：凤尾鱼65%、加碘食盐30.5%、白砂糖4.5%
【产 地】 ：泰国（Product of Thailand）
【净 重】 ：700毫升（Net Weight:700ml）
【保质期】：24个月（Durability：24 months）
【食用方法】：烹饪各种泰国菜。鱼露的烹调应用和酱油基本相同，具有提鲜、调味的作用。
【注 意】本品不含人工色素、不含防腐剂、不含味精、不含糖精。
鱼露，又称鱼酱油。是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的，蛋白质含量也很丰富。 鱼露是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一，味咸，极鲜美，稍带一点鱼虾的腥味。
鱼露是泰国菜最好的调味圣品。鱼露在泰式料理中使用的范围非常广泛，不用加盐加鱼露即可。不论炒、凉拌、烧烤及泰国咖喱、冬阴功汤皆可加入。鱼露的代表作品就是泰式凉拌木瓜。
鱼露也可以当蘸酱使用，制作方法如下：鱼露+朝天椒(切段或者切末)+柠檬汁，将这三种食材混合在一起就会成为好吃的蘸酱哟!
泰式清真柠檬鲈鱼做法：（鲜嫩刺少的鲈鱼，酸中带辣，清新爽口，仿佛在泰国沙滩边海风中漫步。。。)
材料：鲈鱼一条，鱼露，葱，南姜，朝天椒，白糖，青柠檬2个。
做法：1、葱姜蒜、朝天椒切末，洗净2个柠檬，每个分别切成两半，将一个半的柠檬挤压成柠檬汁待用。然后把剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在盘边做装饰用。将鲈鱼清洗干净；
2、将鲈鱼放入盘中，并淋上鱼露2-3大勺（根据个人口味增减鱼露用量），加入1小勺糖、1个半的柠檬汁，切好的葱姜蒜、朝天椒；
3、将放鲈鱼的盘子，放入水开锅的锅中用中火蒸8分钟（根据鱼的大小决定，多做几次即可掌握鲜嫩程度）
4、盘子中放入切片的柠檬，即可上桌。
泰式凉拌青木瓜丝做法：
原料：青木瓜、鱼露、青柠檬、白砂糖、朝天椒末、蒜蓉、油炸碎花生、（薄荷、是拉差香甜辣椒酱）。
做法：1、青木瓜洗净去皮去籽，切成丝状，放入冰水（水里加入适量糖）里浸泡10-15分钟，捞起沥干水份；
2、将鱼露、糖、青柠檬按照1：1：1.5的比例调和，加入适量（是拉差香甜辣椒酱）、朝天椒末、蒜蓉拌匀成为料汁；
3、油炸花生去皮捣碎备用；
4、将青木瓜丝和料汁拌匀，上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。
提示：1、木瓜要挑选青色手感较硬、圆鼓结实的为好，木瓜丝放入冰水（水里加糖）里浸泡，可以去除木瓜特有的青涩味；
2、鱼露、青柠檬是泰式凉拌菜的灵魂材料，鱼露较咸、有腥味，用量多侧味怪，少则无味，所以要把握好鱼露的用量，另外无需加盐调味；
3、此料汁的用量比例供参考，可根据个人口味不同、主料多少酌量增减，是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉用量亦是；
4、现吃现拌，上桌前加入花生碎，以免失去香脆口感；
5、基本调味掌握以后，还可以加入小虾仁、小番茄等，以变化更多的口感。
泰式清真柠檬蒜香鲜虾做法：（鲜嫩的鲜虾，酸中带辣，清新浓香，仿佛在泰国沙滩边海风中漫步。。。)
材料：鲜虾，鱼露，大蒜（量多一些）、南姜，朝天椒，白糖，青柠檬2个。
做法：1、姜蒜、朝天椒切末，洗净2个柠檬，每个分别切成两半，将一个半的柠檬挤压成柠檬汁待用。然后把剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在盘边做装饰用。将鲜虾清洗干净；
2、将鲜虾放入盘中，并淋上鱼露2-3大勺（根据个人口味增减鱼露用量），加入1小勺糖、1个半的柠檬汁，切好的姜蒜、朝天椒；
3、将放鲜虾的盘子，放入水开锅的锅中用中火蒸7-8分钟（根据虾的大小决定，多做几次即可掌握鲜嫩程度）
4、盘子中放入切片的柠檬，即可上桌。