八宝茶,也称"三泡茶",是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区,都以"三炮台"碗泡"八宝茶"招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍,汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。

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配 料:单晶冰糖、陈皮、山楂、决明子、栀子、枸杞、菊花、金银花
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水,这样在饮用时会发现每一口的味道都略有不同,这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味.
原料功效简介 

| | 金银花:抗菌抗炎,清热祛痘,营养美白,化淤祛斑,补水抗皱等 | 菊 花:明目,疏风,解毒功效,治头痛眩晕,目赤肿痛,心胸烦热、疗疮肿毒 | 枸 杞:保护肝脏,清澈双眸,缓解晕眩,通畅气血,保护肝脏等 | 栀 子:解虚烦,缓不眠,消渴止痢,清热利尿,凉血解毒等 | | | 冰 糖:补充体内糖分,供给能量,强心利尿,和胃润肺,止咳化痰等 | 陈 皮:化痰止咳,疏通血管,降血压,解胸闷腹胀,生津开胃等 | 山 楂:消食解滞,散瘀止血,防暑提神,降脂降压等 | 决明子:清热明目,降压降脂,润肠通便,益肾补精,保肝利胆等 |
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