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1000G佑鲜味精（海鲜鸡精珍鲜宝）

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味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。文献报道，焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无臭无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，溶解度为74克谷氨酸钠。编辑本段为什么叫“味精” 　　味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。　　　我们每天吃的食盐用水冲淡400 倍，已感觉不出咸味，普通蔗糖用水冲淡200 倍，也感觉不出甜味了，但谷氨酸钠盐，用于水稀释3000倍，仍能感觉到鲜味，因而得名“味精”。　谷氨酸钠（C5H8NO4Na），又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。　　味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。味精

规格参数
生产厂家	南通大家乐食品厂	卫生许可证	888888888
产品标准号	GB/T8967	商品条形码	63245665490
净重	10 (g)	品牌	佑鲜
是否进口	否	售卖方式	包装
储藏方法	避光	包装规格	5*100g(此为填写范例，勿选，请自填)
保质期	36	等级	一级
谷氨酸钠≥	99.5	规格	1*10
净重（规格）	1000	生产许可证编号	320603040156
特产	否	原产地	江苏
属性	属性值

包装参数
体积(m²)
产品重量(kg)

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1000G佑鲜味精 （海鲜鸡精 珍鲜宝）

编辑本段为什么叫“味精”

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