揉面机是馒头机的配套设备，是我厂根据市场变化最新研制开发的新一代揉面设备，主要特点：运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。该机适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患， 降低了工人劳动强度。使用前的准备和检查1、将机器安装在工作位置处的水平地面上，调整支架高度，使机器平稳、可靠。2、清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不允许有任何异物（特别是硬物），转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙应符合要求。3、检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。4、在外罩接地标记处可靠连接地线，将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，机器转向应于机器上所标示的转向一致。5、每班从加油点加注润滑油一次（适量），空载试运转，无异常声音时方可使用。机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!操作程序1、先使用2—3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮）2、根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退，以达到调整压辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。3、将面团放在下输送带上，面团即有输送带自动送到轧辊间，压面折叠过程即可自动完成。故障分析及排除故障现象原因分析排除方法备注面团不进入轧辊间面团太厚使面团变薄面团粘轧辊面团太软或粘随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉，面团折叠后，在面上撒适量面粉轧辊转速降低1普通V带太松或磨损严重2挡面板损坏挤面1调整或更换2更换挡面板维护保养所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行！1、每班使用前，从加油点（产品上有标示）加注适量润滑油。2、使用中，轧辊转速减慢（压面速度减慢），可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。3、每次用完后对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管直接冲洗。4、机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。5、机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后，方能继续使用。
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