| 加工定制 | 是 | 种类 | 斩拌机 | 品牌 | 得利斯 |
| 型号 | ZB80 | 电压 | 380（V） | 功率 | 13.98（kw） |
| 净重 | 1400（kg） | 包装 | 软包装或木箱 | 产品用途 | 食品深加工 |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 | 营销 | 新品 | | |
得利斯食品股份有限公司专业生产20、40、80、125蔬菜斩拌机，可进行专业咨询。斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。
本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
斩拌机优点介绍
1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.配有出料器，出料方便，干净
5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
